En tant que société innovatrice, Graff a développé des techniques de pointe pour concevoir de nouvelles formes qui mettraient mieux en valeur la couleur des diamants jaunes, les transformant ainsi en les plus beaux du genre. La science explique leur couleur remarquable : il y a des milliards d'années, l'azote a donné la couleur jaune canari aux diamants, les distinguant des diamants incolores. Le jaune est la seule couleur de diamant dont la notation commence à l'extrémité inférieure de la classification D-Z du GIA et continue dans les teintes « fancy », conférant aux jaunes la palette de nuances la plus large et la plus fascinante. Les plus prisées sont les quatre catégories « fancy », de la « fancy light » à la « fancy vivid » haut de gamme, un parfait équilibre de couleur et de saturation. L'accentuation de la couleur d'un diamant est une compétence que seul un maître diamantaire fort d'au moins dix ans d'expérience peut maîtriser, et il s'agit d'un art audacieux. Ces diamants incroyablement rares se sont formés dans les profondeurs de la Terre il y a environ trois milliards d'années, et ils continuent de se former sous nos pieds, attendant d'être découverts dans plusieurs millions d'années.